ベーコンとバター醤油で炒めたコーンのポタージュ
素材にもスープにも。コーンのおいしさを堪能。（ビュッフェでもアラカルトでも）
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
ベーコンとバター醤油で炒めたコーンのポタージュ
| A | ベーコン（8mm角） | 50g |
|---|---|---|
| バター（食塩不使用） | 20g | |
| B | ホールコーン缶 | 100g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 30g | |
| しょうゆ | 10g | |
| 「クノール? クイックサーブスープ」コーンクリーム４６０ｇ袋 | 46g | |
| 水 | 400g | |
| パセリ（みじん切り） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」コーンクリームを入れ、泡だて器でかき混ぜ、器に盛る。
【2】
フライパンにAを入れて火にかけ、Bを加えて炒め、火を止めてしょうゆを加え、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。
＜アラカルトで提供の場合＞
（2）の具材を炒めたフライパンに（1）を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてしょうゆを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 211kcal | 4.2g | 14.4g | 17.7g | 14mg | 0.5mg | 58µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.08mg | 8mg | 23mg | 1.2g | 1.8g | 43g |
