鮭のレモンマリネ（地中海レモン）
レモンの爽やかな風味でさっぱりといただける副菜です。たんぱくアップにも便利です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鮭のレモンマリネ（地中海レモン）
| さけ | 40g | |
|---|---|---|
| A | 玉ねぎ（スライス） | 50g |
| ピーマン（せん切り） | 5g | |
| レモン （スライス・1/4カット） | 3g | |
| 「地中海レモン」５００ｍＬボトル | 10g | |
作り方
【1】
さけは焼く。
【2】
ボウルに(1)とAを入れ、混ぜ合わせ、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 106kcal | 9.5g | 5.6g | 5.5g | 17mg | 0.4mg | 6µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.09mg | 11mg | 24mg | 1.0g | 0.4g | 55g |
