かぶの甘酢漬け〈病院・高齢者施設向け〉

「お塩控えめの・ほんだし®」で作る酸味控えめの酢漬け

【1】
Ａをホテルパンにそれぞれ入れ、スチコンスチームモード（100℃）で3～5分加熱し、水気をきる。
【2】
ボウルにＢを合わせて（1）を入れ、15～30分冷蔵庫で冷やし、器に盛りつける。

「お塩控えめの・ほんだし®」を使用することで、まろやかに仕上がり、酸味が苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。風味も良く、少ない塩分でも味わい深く仕上がります。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
29kcal	0.4g	0.0g	6.8g	25mg	0.2mg	16µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.02mg	0.02mg	11mg	0mg	0.6g	0.0g	37g