給食向け 炊き込み炒飯
パラパラの絶品チャーハンがだれでも作れる！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
給食向け 炊き込み炒飯
| Ａ | 米 | 90g |
|---|---|---|
| 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®香味ペースト®」（汎用ペースト調味料）５００ｇ | 4g | |
| ロースハム（ダイスカット） | 30g | |
| 玉ねぎ（冷凍・みじん切り） | 10g | |
| しいたけ（冷凍・みじん切り） | 10g | |
| ピーマン（冷凍・みじん切り） | 10g | |
| にんじん（冷凍・みじん切り） | 10g | |
| ごま油 | 2g | |
作り方
（１）
炊飯器にＡを入れて炊飯し、炊き上がったらごま油をかけて混ぜ合わせ、器に盛る。
米：水は１：１でかために炊飯することで、でき上がりのベタつきが解消されます。水加減はお好みで調整ください。
冷凍野菜の種類により、水分が出ることを考慮して調整ください。（浸水時間目安：４５～６０分）
炊飯時にサラダ油を入れて炊くと、混ぜやすくなります。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 418kcal | 12.2g | 8.6g | 73.8g | 12mg | 0.9mg | 76µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.30mg | 0.09mg | 18mg | 18mg | 1.7g | 2.1g | 30g |
