なすと鶏のさっぱりびたし

ゆでてオイルでさっと焼いたなすにしみ込む日本酒を使った浸け地

（１）
フライパンにオリーブオイルをひき、なすをサッと焼く。
（２）
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
（３）
タッパーに（１）、蒸し鶏を入れ、（２）をかけ、冷蔵庫で休ませる。
（４）
器に（３）を盛りつけ、小ねぎを散らす。

「ハイミー®」を加えることで、調味料の味がまとまり、素材の風味を活かす浸け地に。「ハイミー®」は、少量でうま味とコクが増し、しょうゆに加えるとまろやかになります。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
150kcal	15.5g	5.8g	5.4g	16mg	0.6mg	6µg	0.5mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.07mg	0.11mg	4mg	35mg	0.8g	2.9g	39g