オムレツのカレーあんかけ〈病院・高齢者施設向け〉

洋風だしあんアレンジ主菜

（１）
ホテルパンにＡを入れて、スチコン　スチームモード（１００℃）で５～８分加熱する。
（２）
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したらＣを加えて煮立てながらしっかりととろみをつける。
（３）
器に（１）を盛り、（２）をかける。

・片栗粉は種類により粘度が異なるため、量を調整ください。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
122kcal	8.0g	5.7g	12.4g	38mg	1.3mg	99µg	1.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.10mg	0.22mg	36mg	192mg	3.8g	1.0g	20g