白焼きうどん

「丸鶏がらスープ」だけで味が決まる！人気の焼きうどんです。

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	そば・うどん
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

（１）
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがりするまで炒め、出てきた脂で、Ｂを炒める。
（２）
（１）にＡを加えて全体を炒め、具材を端に寄せてゆでうどんを加える。うどんに酒をふりかけてほぐし、Ｃを加えてさらに炒める。
（３）
皿に盛り、削り節をかける。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
624kcal	22.1g	39.9g	49.7g	62mg	1.4mg	181µg	1.4mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.62mg	0.23mg	35mg	71mg	5.5g	2.8g	168g