八女茶のポタージュ(ご当地スープ 九州)
緑茶の甘み、香り、苦みを活かしたグリーン鮮やかなスープです。あられやのりのトッピングで和風テイストに

ジャンル | 洋食 |
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季節 |
通年 |
カテゴリ |
汁物・スープ |
業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(6人分)
八女茶のポタージュ(ご当地スープ 九州)
「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュ420g袋 | 95g | |
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水 | 900g | |
緑茶(茶葉)八女茶粉末 | 9g | |
A | 「だし自慢」濃厚こんぶだし1Lボトル | 2g |
砂糖 | 4g | |
生クリーム | 40g | |
B | あられ | 5g |
刻みのり | 0g |
作り方
(1)
鍋に水を入れて沸かし、火を止めたら「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュと粉末緑茶を入れ、泡だて器で15秒~30秒かき混ぜる。
(2)
(1)にAを加えて混ぜ合わせる。
(3)
器に注ぎ、Bをトッピングする。
レシピは1鍋分(約6人分)を想定しています。スープ量やトッピングは提供に合わせて適宜ご調整ください。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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102kcal | 1.7g | 5.0g | 13.4g | 33mg | 0.4mg | 43µg | 1.0mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.02mg | 0.08mg | 5mg | 4mg | 0.9g | 1.2g | 0g |