しらすとキャベツのホットサラダ フレッシュトマトのオイルソース
トマトと「ほんだし® 」いりこだしでアンチョビ風オイルソース
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1皿分）
しらすとキャベツのホットサラダ フレッシュトマトのオイルソース
| しらす干し | 30g | |
|---|---|---|
| キャベツ（ザク切り・ゆで） | 170g | |
| Ａ | トマト（角切り） | 120g |
| オリーブオイル | 65g | |
| 「ほんだし® 」いりこだし １ｋｇ袋 | ||
| Ｂ | タイム（お好みで） | 適量 |
| 粗びき黒こしょう（お好みで） | 適量 | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋（お好みで・適量） | ||
作り方
（１）
フライパンにＡを入れて火かけ、お好みでＢを加える。
（２）
器にキャベツを盛りつけ、しらす干しをのせ、熱々の（１）をかける。
角切りトマトの酸味と「ほんだし® 」いりこだしで、イタリアンテイストのアンチョビ風オイルソースに。「ほんだし® 」いりこだしは、いりこの風味としっかりとしたコクのある味わいでイタリアンなメニューにもピッタリです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 681kcal | 11.1g | 66.1g | 15.4g | 166mg | 0.9mg | 128µg | 6.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.08mg | 88mg | 75mg | 4.3g | 3.4g | 290g |
