鶏むね肉のスパイシーソース

さっぱりした鶏むね肉が、甘くてスパイシーなソースでおしゃれに

ジャンル	洋食
季節	通年
カテゴリ	蒸し物
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

鶏むね肉（皮なし）		150g
Ａ	ミニトマト（１／４にカット）	40g
Ａ	ベビーリーフ	15g
「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソーススパイシーオーロラソース５００ｍＬボトル

（１）
鶏むね肉に酒（分量外）をふり、蒸して、スライスする。スチコンを使用する場合の目安は、スチームモード（１００℃）で約４分です。
（２）
器に（１）を盛りつけ、Ａを添え、「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソーススパイシーオーロラソースをかける。

鶏むね肉は固くならないように、蒸しすぎにご注意ください。鶏・ベビーリーフ・トマトとソースを単独でも一緒に食べて変化をつけると面白いです。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
199kcal	18.3g	12.0g	5.3g	16mg	0.5mg	26µg	0.4mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.09mg	0.10mg	9mg	54mg	0.4g	0.9g	28g