回鍋チーズダッカルビ丼
回鍋肉とチーズの相性抜群・美味さ倍増！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
回鍋チーズダッカルビ丼
| 炭火鶏つくね（１個） | 45g | |
|---|---|---|
| キャベツ（５ｃｍ角） | 50g | |
| Ａ | 玉ねぎ（３ｃｍ・乱切り） | 30g |
| ピーマン（３ｃｍ・乱切り） | 15g | |
| にんじん（１ｃｍ幅・短冊切り） | 17g | |
| 赤唐がらし（輪切り） | 0.5g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル（対具材１４％） | 22g | |
| シュレッドチーズ | 25g | |
| ご飯 | 200g | |
| サラダ油 | 10g | |
作り方
（１）
味の素冷凍食品「炭火鶏つくね」は電子レンジ（１０００Ｗ）で約１５秒加熱し、４等分程度にカットする。
（２）
フライパンにサラダ油を熱し、Ａ、（１）を炒め、キャベツを加えてさらに炒める。
（３）
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」回鍋肉用を加えて炒め合わせ、シュレッドチーズをふりかけてフタをし、弱火で蒸らす。
（４）
器にご飯を盛りつけ、（３）をのせる。
炭火鶏つくねは大きく切ることで、満足感が増します。お好でご調整ください。チーズのとろけるような口どけは、老若男女問わず好まれます。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 644kcal | 19.1g | 25.5g | 90.7g | 210mg | 1.1mg | 216µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.24mg | 37mg | 49mg | 5.9g | 2.8g | 113g |
