春色でんぶご飯〈病院・高齢者施設向け〉

「ほんだし®」こんぶだしでうま味広がる混ぜご飯

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	ごはん物
業態	学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

材料（1人分）

春色でんぶご飯〈病院・高齢者施設向け〉

米		90g
「ほんだし® 」こんぶだし　１ｋｇ袋		0.3g
枝豆（冷凍・むき）		5g
桜でんぶ		2g

作り方

（１）
ホテルパンにえだまめを入れて、スチコン　スチコンモード（１３０℃）で３～５分加熱し、水気をきる。
（２）
米は炊飯し、「ほんだし®」こんぶだしと合わせて器に盛り、（１）、桜でんぶを散らす。

行事食：日本のお祭り（弘前さくらまつり）献立などにご活用いただけます。
弘前さくらまつりをイメージした、桜でんぶを使用したアレンジご飯です。「ほんだし®」こんぶだしを使用することで、うま味が加わります。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

栄養成分（1人前当たり）

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
322kcal	6.3g	1.1g	72.0g	14mg	0.9mg	1µg	0.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.09mg	0.03mg	1mg	1mg	0.7g	0.2g	5g