カリフラワーのフリット

カリッとサクッと、ホクホクカリフラワー

ジャンル 洋食
季節

冬(12~2月)

カテゴリ

揚げ物

業態

居酒屋

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(2人分)

カリフラワーのフリット

カリフラワー(小房) 100g
天ぷら粉 100g
150g
「だし自慢」濃厚こんぶだし1Lボトル 15g
「味の素KKマヨネーズライトタイプ」1kgチューブ 20g
「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ1kg袋 1g
粉ざんしょう 1g
レモン(くし形切り) 適量
貝割れ菜 適量
揚げ油 適量

作り方

(1)
ボウルにAを入れてよく混ぜ、カリフラワーをくぐらせ、揚げ油で揚げる。
(2)
器に(1)を盛りつけ、合わせたBを適量ふり、Cを添える。

「だし自慢」濃厚こんぶだしを加えた、ほんのりこんぶ風味の味衣です。揚げ衣に「味の素KKマヨネーズライトタイプ」を加えると、カラッとサクサクの食感に。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
262kcal 6.4g 8.2g 43.3g 87mg 0.7mg 3µg 0.3mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.09mg 0.55mg 41mg 5mg 2.7g 1.1g 50g  
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