しらすとキャベツのペペロンチーノ
キャベツの甘みと「ほんだし®」いりこだしのうま味が絶妙にマッチした、やみつき必至のパスタ。

| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(1人分)
しらすとキャベツのペペロンチーノ
| スパゲッティ | 100g | |
|---|---|---|
| スパゲッティのゆで汁 | 30g | |
| キャベツ(ザク切り) | 100g | |
| しらす干し | 20g | |
| A | オリーブオイル | 24g |
| にんにく(みじん切り) | 8g | |
| 唐がらし(輪切り) | 1g | |
| 「ほんだし® 」いりこだし 1kg袋 | 5g | |
作り方
(1)
スパゲッティは表示通りにゆで、ゆで上がり前にキャベツを加えて一緒にゆでる。
(2)
フライパンにAを入れて弱火で加熱し、香りが出たら(1)、スパゲッティのゆで汁、「ほんだし®」いりこだしを加えて合わせる。
(3)
器に盛り、しらす干しをのせる。
スパゲティのゆで汁は状態にあわせてご調整ください。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 629kcal | 21.0g | 26.6g | 82.6g | 119mg | 2.0mg | 62µg | 2.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.27mg | 0.12mg | 42mg | 50mg | 8.2g | 2.9g | 109g |
