豊かな鶏の風味
丸のままの鶏
のエキスを、風味を損ないにくい
独自の製法で乾燥させているため、
鶏の風味がしっかりと活きています！クリアな澄んだスープは、
コクと芳醇な香りで食材のうま味を引きだします。
さっと溶けやすい顆粒タイプ
溶解性に優れた顆粒タイプなのでさっと溶けて
素材になじみますから、汎用性が高いので、冷菜などにも使用できます。
開封後もさらさらの状態が長く続き、メニューに合わせて
使いたい量を使え、且つ簡単に調理できるのも特長です。
香辛料が控えめでクセのない、上品な味わいの鶏だしだから、
幅広いメニューのうま味と風味アップにお使いいただけます。
定番メニュー！
アレンジメニュー！
その他の「丸鶏がらスープ」活用レシピはこちらでも→
こんな使い方も！
うま味を補強し、料理の品質を安定させます。
「丸鶏がらスープ」で味を下支えすることで、
コストパフォーマンスが高いメニューの提供に貢献します。
冷凍の海外産鶏肉のドリップで逃げたうま味補強や
料理のベースとなるスープの味の安定にご活用いただけます。
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和 食
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豆乳鍋のつゆ
豆乳鍋の仕上げに
｢丸鶏がらスープ｣ を加える
鶏肉の風味がきいたやさしい味わいに -
つくね
ひき肉に｢丸鶏がらスープ｣で
鶏の風味が活きる
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洋 食
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グリルチキン
鶏むね肉に｢丸鶏がらスープ｣+香辛料+
オリーブオイルで
マリネし風味とうま味閉じこめる -
ビシソワーズ
｢丸鶏がらスープ｣を加える
じゃがいもの
甘み引き出し､
全体の味に深みをだす
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中 華
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餃 子
タネに｢丸鶏がらスープ｣を加える
調味料によって
味のバリエーションが増える -
から揚げ
鶏肉に調味オイルを漬け込み､粉をまぶし揚げる
お肉がしっとりやわらかいから揚げ
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〈丸うた篇〉
ご購入はお近くの販売店にお問合せください。
下記サイトからも購入いただけます。
丸のままの鶏肉と、がらを
じっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。
スープや料理のベースに幅広く使え、
自家製がらスープの補強にも適しています。
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おいしさそのままに塩分を35％※カットした
「塩分ひかえめ」もご活用ください。
※業務用「丸鶏がらスープ」比、食塩相当量。
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「丸鶏がらスープ」
1kg袋 -
「丸鶏がらスープ」
500g袋 -
「丸鶏がらスープ」
塩分ひかえめ500g袋
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。おいしさそのままに塩分を35％※カットした「塩分ひかえめ」もご活用ください。
※業務用「丸鶏がらスープ」比、食塩相当量。
