あっさりしおラーメン 梅肉仕立て
魚介のだしがたっぷり さっぱり仕立てのラーメン！
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
あっさりしおラーメン 梅肉仕立て
| 中華めん（細ストレート麺） | 120g | |
|---|---|---|
| 蒸し鶏（鶏もも肉薄切り） | 35g | |
| 練り梅 | 10g | |
| 青じそ | 1枚 | |
| 青ねぎ（みじん切り） | 6g | |
| ねぎ（小口切り） | 10g | |
| 「妃醤®」本仕込しおラーメンスープ１ｋｇ袋 | 35g | |
| 「本造り一番だし」蕎麦用あわせだし１．８Ｌ袋 | 23g | |
| 湯 | 327g | |
作り方
【1】
鍋に「妃醤」本仕込 しおラーメンスープ、「本造り一番だし」蕎麦用あわせだし、湯を入れ温め、スープを作る。
【2】
たっぷりの湯で麺をゆでる。
【3】
器に（2）の麺を盛りつけ、（1）のスープをそそぎ、トッピング具材を盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 416kcal | 24.0g | 5.5g | 74.1g | 44mg | 1.7mg | 17µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.09mg | 4mg | 30mg | 7.0g | 7.6g | 23g |
