あったかピリ辛あんかけおこげ
豆板醤で簡単ピリ辛！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
あったかピリ辛あんかけおこげ
| 中華おこげ | 1枚 | |
|---|---|---|
| A | たけのこ（薄切り） | 15g |
| にんじん（いちょう切り） | 6g | |
| ほうれん草（5cm切り） | 8g | |
| しいたけ（薄切り） | 10g | |
| 豚バラ肉（薄切り） | 3g | |
| シーフードミックス | 25g | |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 4g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g |
| 水 | 75g | |
| ＊ＧＣｏｏｋＤｏ広東風あんかけ用 １Ｌ | 7g | |
| 酢 | 3g | |
| サラダ油 | 3g | |
作り方
【1】
おこげを揚げ、Aも油通しする。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、豆板醤を炒め、Bと油通ししたA
を加える。
【3】
（2）に｢Cook Do｣広東風あんかけ用を加え、トロミが
で
たら、酢を加える。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 76kcal | 4.9g | 4.6g | 4.5g | 8mg | 0.3mg | 70µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.06mg | 4mg | 2mg | 1.1g | 1.6g | 20g |
