味噌豆乳スープ
イソフラボンたっぷりの和風豆乳スープ
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
味噌豆乳スープ
| A | 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 130g |
|---|---|---|
| 湯 | 800g | |
| 豆乳 | 800g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 11g | |
| みそ | 25g | |
| B | 絹ごし豆腐（スプーンですくう） | 350g |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 80g |
作り方
【1】
鍋にAを入れ温め、冷蔵庫で冷やす。
【2】
（1）を器に盛りつけ、Bをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 138kcal | 7.3g | 6.0g | 14.7g | 78mg | 1.7mg | 3µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.07mg | 1mg | 1mg | 1.1g | 2.0g | 8g |
