新玉ねぎカツの黒酢ソース
揚げ物も黒酢の酸味でさっぱり！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
新玉ねぎカツの黒酢ソース
| 新玉ねぎ（くし形切り） | 80g | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g | |
| A | 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 | |
| パン粉 | 適量 | |
| 「Cook Do®」黒酢酢豚用１Ｌボトル | 70g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| 春キャベツ（せん切り） | 30g | |
| トマト（くし形切り） | 30g | |
作り方
【1】
玉ねぎの中心を取り除き、ひき肉をのせ、形をととのえる。
【2】
（1）にAで衣をつけ、揚げ油で揚げる。
【3】
中華鍋に「Cook Do®」黒酢酢豚用を入れ、煮立たせる。
【4】
器に春キャベツを敷き、（2）を盛りつけ、（3）をかけ、トマトを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 173kcal | 8.4g | 7.0g | 21.2g | 18mg | 1.2mg | 11µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.31mg | 0.11mg | 10mg | 30mg | 0.9g | 1.3g | 65g |
