しょうがご飯
新しょうがとだしの香りが好相性！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
しょうがご飯
| 米 | 240g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 330g |
| 「だし自慢」濃厚かつおだし赤ラベル１８Ｌガゼット | 4ｇ | |
| しょうがのせん切り | 20g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 2ｇ | |
作り方
【1】
米にAを入れて、炊く。
【2】
新しょうがに塩を入れ軽く混ぜる。
【3】
（1）に（2）を混ぜ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 207kcal | 3.8g | 0.6g | 47.0g | 4mg | 0.5mg | 0µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.01mg | 0mg | 0mg | 0.4g | 0.5g | 5g |
