中華風豚肉のアスパラ巻き
甘味噌だれが豚肉と春野菜の引き立て役！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
中華風豚肉のアスパラ巻き
| 豚肉（薄切り） | 60g | |
|---|---|---|
| A | グリーンアスパラガス（5cm長さ細切り） | 45g |
| たけのこ（5cm長さ細切り） | 15g | |
| B | 水 | 80ml |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 50g | |
| しょうが（すりおろし） | 6g | |
| サラダ油 | 8g | |
| C | 白髪ねぎ | 40g |
| パプリカ（赤）（せん切り） | 10g | |
| 香菜 | 適量 | |
作り方
【1】
豚肉にAをのせ、巻く。
【2】
ボウルにBを合わせる。
【3】
中華鍋にサラダ油を熱し、（1）を焼く。
【4】
（3）に（2）を加え、炒め煮る。
【5】
器にCを敷き、（4）を盛りつけ、香菜を飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 221kcal | 6.8g | 18.4g | 8.8g | 21mg | 0.7mg | 17µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.10mg | 14mg | 21mg | 1.4g | 1.8g | 49g |
