たっぷり野菜のトマトスープ
「トマトコンソメ」で簡単煮込みトマトスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
たっぷり野菜のトマトスープ
| A | にんにくのみじん切り | 4g |
|---|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り | 200g | |
| セロリのみじん切り | 64g | |
| ピーマンのみじん切り | 40g | |
| B | カイエンペッパー | 1g |
| タイム（粉） | 0.3g | |
| 粗びき黒こしょう | 0.3g | |
| ガーリックパウダー | 0.3g | |
| C | カットトマト缶（ざく切り） | 100g |
| 水 | 800ml | |
| 「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメ８００ｇ箱 | 60g | |
| 食塩 | 4g | |
| オリーブオイル | 3g | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを熱し、Aを炒める。
【2】
（1）にBを加え軽く炒め合わせる。
【3】
（2）にCを加え、泡立て器でよく混ぜ、沸騰させ弱火にして軽く煮る。
【4】
（3）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 59kcal | 1.4g | 1.0g | 12.0g | 17mg | 0.4mg | 14µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.04mg | 10mg | 0mg | 1.1g | 1.9g | 68g |
