徳島風ラーメン
スープが甘めの豚骨醤油ラーメン 生卵がポイント！
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
徳島風ラーメン
| 中華ゆでめん（中細ストレート麺） 1玉 | 130g | |
|---|---|---|
| その他（豚甘辛煮 ） | 50g | |
| その他（生玉子 1個） | 50g | |
| もやし（ゆで） | 20g | |
| 青ねぎ（小口切り） | 3g | |
| 「クノール® スープベース」１ｋｇ箱 | g | |
| A | ＊Ｇ妃醤横浜とんこつ醤油ラーメン１ｋｇ | 25g |
| 「味の素KK本炊きがらスープ」豚骨＆鶏がら１ｋｇ袋 | 15g | |
| 湯 | 285g | |
| 砂糖 | 3g | |
| しょうゆ | 2g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ温め、スープを作る。
【2】
たっぷりの湯で麺を茹でる。
【3】
器に（2）の麺を盛りつけ、（1）のスープをそそぎ
、豚甘辛煮、生玉子、もやし、青ねぎを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 293kcal | 11.8g | 8.9g | 44.3g | 36mg | 0.7mg | 65µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.06mg | 3mg | 14mg | 4.0g | 3.5g | 23g |
