クラムチャウダー ニューイングランド風
クリームポタージュを使って、クリーミーなクラムチャウダーに！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
クラムチャウダー ニューイングランド風
| あさり（水煮缶） | 70g | |
|---|---|---|
| A | にんじん（1ｃｍ角・薄切り） | 26g |
| 玉ねぎ（1ｃｍ角） | 60g | |
| タイム | 3g | |
| にんにく（みじん切り） | 2g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 40g |
| 牛乳 | 84ml | |
| 水 | 340ml | |
| オリーブオイルピュアオリーブオイル | 10g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 3g | |
| こしょう | 0.05g | |
| パセリ（みじん切り） | 3g | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出し、Aを加えて炒める。
【2】
ボウルにBを混ぜ合わせ、（1）に加えて煮、あさりを加え、「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ・こしょうで味を調える。
【3】
（2）を器に盛り、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 169kcal | 4.9g | 8.6g | 19.3g | 99mg | 0.8mg | 119µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.14mg | 5mg | 12mg | 1.1g | 3.6g | 45g |
