スープ焼きそば風
ソース焼きそばが醤油系のスープの中に！栃木の郷土食。
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
スープ焼きそば風
| A | 豚ばら薄切り肉（3cm長さ） | 150g |
|---|---|---|
| キャベツ（ザク切り） | 250g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 3g | |
| こしょう | 少々 | |
| B | 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 2g |
| ウスターソース | 75g | |
| C | 水 | 1350ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 3g | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ | 90ml | |
| サラダ油 | 40g | |
| 焼きそば用めん | 5玉 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Ａを炒め、「瀬戸のほんじお」、こしょうで味を調え、めんを加えて炒め、Ｂを加える。
【2】
鍋にＣを入れ、沸騰させる。
【3】
（2）に（1）を加え、サッと煮て、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 233kcal | 7.3g | 18.8g | 9.4g | 37mg | 0.9mg | 6µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.10mg | 18mg | 21mg | 0.9g | 7.0g | 43g |
