冷やし稲庭うどん
バルサミコ酢でさっぱりとした上品な味わいに。
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
冷やし稲庭うどん
| ゆでうどん（稲庭うどん） | 100g | |
|---|---|---|
| A | トマト（皮むき・せん切り） | 2g |
| しいたけ（ゆで）（せん切り） | 3g | |
| パプリカ（赤）（せん切り） | 2g | |
| パプリカ（黄）（せん切り） | 2g | |
| きゅうり（せん切り） | 2g | |
| グリーンアスパラガス（ゆで）（棒切り） | 3g | |
| B | 「味の素KKマヨネーズ」１ｋｇチューブ | 5g |
| 木綿豆腐（水きり） | 5g | |
| C | 水 | 45ml |
| めんつゆ | 15ml | |
| 「味の素KK信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢」５００ｍｌボトル | 10g | |
作り方
【1】
器にうどんを盛り、A、Bを添え、Cをそそぐ。
【2】
（1）に「木樽熟成バルサミコ酢」を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 155kcal | 3.6g | 4.4g | 26.2g | 16mg | 0.4mg | 4µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.03mg | 7mg | 3mg | 1.6g | 0.9g | 11g |
