魚のムニエル クリーミーサワーソースがけ

ヨーグルトがコクのあるクリーミーサワーソースに!

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

その他

業態

居酒屋

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(2人分)

魚のムニエル クリーミーサワーソースがけ

「クノール® チキンコンソメ」1kg缶 10g
「ピュアセレクト®」マヨネーズ業務用1kgチューブ 40g
A プレーンヨーグルト 240g
レモン汁 5ml
砂糖 5g
小ねぎの小口切り 適量
おろしにんにく 適量
サーモン(ムニエル) 100g
B まいたけ(小房) 20g
じゃがいも(一口大) 30g
パプリカ(赤)(一口大) 20g
グリーンアスパラガス(一口大) 1本
小玉ねぎ(1/2切り) 1個
サラダ油(揚げ油用) 適量

作り方

【1】
ボウルにA、「クノールチキンコンソメ」、「ピュアセレクト」マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
【2】
鍋に揚げ油を熱し、Bを素揚げする。
【3】
器に(2)を盛り、ムニエルしたサーモンを乗せ、(1)を30gかける。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
428kcal 16.1g 34.9g 17.0g 158mg 0.4mg 64µg 6.0mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.22mg 0.29mg 27mg 60mg 2.2g 2.4g 33g