フィッシュ＆チップス
イギリスの定番おつまみ！バルサミコ酢で風味豊かに。
材料（10人分）
フィッシュ＆チップス
| めかじき（一口大） | 700g | |
|---|---|---|
| じゃがいも（一口大・くし切り） | 500g | |
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 5g |
| 白こしょう | 少々 | |
| B | 小麦粉 | 200g |
| 黒ビール | 350g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 5g | |
| ベーキングパウダー | 4g | |
| 「味の素KK信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢」５００ｍｌボトル | 150g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
めかじきに、Aで下味をつける。
【2】
Bをあわせ、揚げ衣をつくり、(1)のめかじきに衣をつけ揚げる。
【3】
じゃがいもを揚げる。
【4】
器にめかじきとじゃがいもを盛り付け、別の小皿にバルサミコ酢を入れ、添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 303kcal | 16.2g | 13.9g | 28.7g | 23mg | 0.7mg | 43µg | 4.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.10mg | 15mg | 51mg | 5.0g | 1.1g | 0g |
