辛うまスティック魚
白身魚をカリッと揚げて煮込んだ辛うま魚メニュー。おつまみに最適！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
辛うまスティック魚
| 白身魚（切り身） | 400g | |
|---|---|---|
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 片栗粉 | 10g | |
| A | 水 | 700g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| オイスターソース | 50g | |
| しょうゆ | 5g | |
| 砂糖 | 5g | |
| ラー油 | 10g | |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
| 赤唐がらしの輪切り | 少々 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
白身魚に「味の素（Ｓ）」で、下味をつける。
【2】
鍋に揚げ油を熱し、（1）に片栗粉をまぶし、揚げる。
【3】
鍋にAを入れ、沸かし、（2）を加え、よく絡める。
【4】
器に（3）を盛りつけ、白髪ねぎをのせ、赤唐がらしを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 187kcal | 19.0g | 9.8g | 6.2g | 36mg | 0.4mg | 11µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.11mg | 0mg | 58mg | 0.0g | 2.6g | 0g |
