かぶとベーコンのスープ
具だくさんスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
かぶとベーコンのスープ
| かぶ（1/4切り） | 4個 | |
|---|---|---|
| かぶの葉（1cm幅切り） | 適量 | |
| ベーコン（2cm幅切り） | 80g | |
| オリーブオイル | 8g | |
| A | 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 10g |
| 水 | 600ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、かぶを順に炒め、Aを加える。
【2】
かぶがやわらかくなったらかぶの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 117kcal | 3.3g | 10.0g | 4.5g | 19mg | 0.3mg | 2µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.05mg | 21mg | 10mg | 1.1g | 1.8g | 73g |
