帆立と大根の和風サラダ
さっと混ぜるだけ。シンプルサラダ。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
帆立と大根の和風サラダ
| 帆立貝柱の水煮缶（汁気をきる・ほぐす） | 40g | |
|---|---|---|
| 大根（細切り・氷水にさらす） | 150g | |
| 水菜（4cm切り・氷水にさらす） | 80g | |
| A | 水 | 15ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| サラダ油 | 24g | |
| 酢 | 15ml | |
| しょうゆ | 3ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1.3g | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
器に大根、水菜、帆立貝を合わせて盛る。
【2】
ボウルにAを加えてよく混ぜ、（1）にかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 148kcal | 5.3g | 12.2g | 5.2g | 99mg | 1.0mg | 37µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.07mg | 27mg | 13mg | 2.0g | 1.4g | 102g |
