温野菜のスパイシーバーニャカウダ
黒胡椒や生姜がたっぷりスパイシーソース。野菜にたっぷりつけて
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
温野菜のスパイシーバーニャカウダ
| A | 長いも（乱切り・焼き） | 40g |
|---|---|---|
| ふかしいも（乱切り・焼き） | 36g | |
| れんこん（ゆで）（1cm半月切り・焼き） | 30g | |
| にんじん（ゆで）（乱切り・焼き） | 50g | |
| じゃがいも（水煮）（乱切り・焼き） | 40g | |
| スナップえんどう（ゆでる） | 20g | |
| B | ジンジャーパウダー | 0.5g |
| 牛乳 | 100ml | |
| シュレッドチーズ | 30g | |
| パルメザンチーズ | 15g | |
| くるみ（みじん切り） | 5g | |
| 「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソース黒胡椒＆ガーリック５００ｍＬボトル | 10g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて温め器に入れ、くるみ、GABAN® スパイスソース」を順に加える。
【2】
別の器に（1）、Aを盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 111kcal | 5.3g | 5.9g | 11.1g | 139mg | 0.3mg | 132µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.11mg | 8mg | 13mg | 1.5g | 0.5g | 25g |
