あさり＆サニーレタスのスープ
「丸鶏使用がらスープ」であさりのスープ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
あさり＆サニーレタスのスープ
| あさり（殻つき）（砂抜き） | 120g | |
|---|---|---|
| サニーレタス（ひと口大） | 20g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 7.5g |
| 水 | 600ml | |
| 酒 | 5ml | |
作り方
【1】
鍋にA、あさりを入れ、中火にかけて煮立ったらアクを取り、弱火で5分煮る。
【2】
塩・こしょうで味を調え、仕上げに酒を加え、サニーレタスを加える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18kcal | 2.1g | 0.2g | 1.7g | 23mg | 1.1mg | 17µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.05mg | 2mg | 10mg | 0.2g | 2.3g | 9g |
