ひじきと豆とトマトのサラダ
トマトがアクセント。ひじきのサラダ。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ひじきと豆とトマトのサラダ
| A | ひじき（もどす・サッとゆでる） | 15g |
|---|---|---|
| ミックスビーンズ缶 | 120g | |
| トマト（1cm角切り） | 200g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 3g | |
| 湯 | 15ml | |
| B | しょうゆ | 12ml |
| 酢 | 15ml | |
| 砂糖 | 9g | |
| ごま油 | 6g | |
作り方
【1】
「ほんだし® かつおだし」を湯で溶かし、Bと混ぜ合わせてドレッシングを作る。
【2】
Aを（1）のドレッシングであえる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 83kcal | 3.9g | 2.0g | 14.7g | 61mg | 1.0mg | 35µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.05mg | 7mg | 0mg | 6.5g | 1.0g | 49g |
