酢魚
白菜や春菊など、旬の野菜を添えてより華やかに。
材料（1人分）
酢魚
| たい（刺身）（ひと口大） | 4切れ | |
|---|---|---|
| 卵白 | 適量 | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| 「Cook Do®」酢豚用１Ｌボトル | 10g | |
| 水 | 15g | |
| 白菜（ゆで） | 適量 | |
| 春菊（ゆで） | 適量 | |
| 菊の花 | 適量 | |
作り方
【1】
たいに、溶いた卵白をつけ、片栗粉をまぶして、
180℃の油で揚げる。
【2】
フライパンに（1）、水、「Cook Do®」酢豚用の順に加え、全体によく絡める。
【3】
春菊を芯にして、白菜で包んで、ロールにし、約5cmにカットする。
【4】
器に（3）、（2）を盛りつけ、菊の花びらを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 73kcal | 6.0g | 3.9g | 3.9g | 3mg | 0.1mg | 4µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.02mg | 1mg | 17mg | 0.0g | 0.4g | 0g |
