ちからうどん
こんがり焼いたお餅をのせて
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ちからうどん
| うどん（ゆでる） | 2玉 | |
|---|---|---|
| A | 切り餅（焼く） | 2個 |
| ほうれん草（3cm切り・ゆでる） | 60g | |
| B | かまぼこ | 60g |
| 長ねぎ（斜め切り） | 20g | |
| C | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g |
| 水 | 600ml | |
| うす口しょうゆ | 27ml | |
| みりん | 18ml | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 5g | |
作り方
【1】
鍋にCを入れて煮立て、Bを加えてサッと煮る。
【2】
器にゆでたうどんを盛り、（1）の汁をかけ、Aをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 77kcal | 5.7g | 0.4g | 11.0g | 30mg | 0.8mg | 95µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.08mg | 10mg | 5mg | 0.9g | 6.3g | 33g |
