落とし卵のみそ汁
卵を入れて。いつものお味噌汁にボリューム感アップ
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
落とし卵のみそ汁
| キャベツ（ひと口大） | 50g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 300ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 2g | |
| 卵 | 2個 | |
| みそ | 14g | |
| 小ねぎの小口切り | 12g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて煮立て、キャベツを加えて煮る。
【2】
卵を割り落とし入れ、フタをして弱火で5分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 94kcal | 7.8g | 5.8g | 3.5g | 46mg | 1.2mg | 121µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.21mg | 11mg | 191mg | 0.9g | 1.5g | 27g |
