まるごとエリンギの豚肉巻き
エリンギのうま味を豚肉でギュッと閉じ込めて
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
まるごとエリンギの豚肉巻き
| エリンギ | 100g | |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 60g | |
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.6g |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 0.3g | |
| 粗びき黒こしょう | 0.1g | |
| オリーブオイル（ＥＸバージンオリーブオイル） | 20g | |
| レモンのくし形切り | 15g | |
作り方
【1】
豚バラ肉にＡをふる。
【2】
エリンギに（1）を巻き、ＥＸバージンオリーブオイ
ルをかけ、220℃のオーブンで焼く。
【3】
器に（2）を盛りつけ、レモンを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 108kcal | 2.9g | 10.4g | 1.6g | 2mg | 0.2mg | 2µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.07mg | 2mg | 11mg | 0.9g | 0.2g | 0g |
