レバーフリッターとハーブのサラダ
濃厚なレバーのフリットと一緒にたっぷりの野菜を食べられるサラダ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
レバーフリッターとハーブのサラダ
| 豚レバー（ひと口大） | 50g | |
|---|---|---|
| A | 天ぷら粉 | 25g |
| 水 | 40g | |
| B | レタス（フリルレタス） | 8g |
| セルフィーユ | 適量 | |
| イタリアンパセリ | 適量 | |
| ベビーリーフ | 4g | |
| トレビス | 4g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 5g | |
| レッドオニオン（スライス） | 5g | |
| ミニトマト（赤） | 20g | |
| ミニトマト（黄） | 20g | |
| ミニトマト（オレンジ） | 適量 | |
| 「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソース黒胡椒＆ガーリック５００ｍＬボトル | 30g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に揚げ油を入れ熱し、レバーにAで衣をつけ、
揚げる。
【2】
器にB、（1）を盛りつけ、「ＧＡＢＡＮ黒胡椒＆ガリオニ醤油」をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 306kcal | 13.9g | 15.1g | 31.2g | 57mg | 7.1mg | 6,534µg | 2.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 2.08mg | 24mg | 126mg | 1.7g | 1.4g | 64g |
