あさりとえのきだけとにらの煮びたし
小鉢にぴったり！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
あさりとえのきだけとにらの煮びたし
| あさり（むき身）（塩水で洗う） | 80g | |
|---|---|---|
| A | えのきだけ（1/2切り） | 100g |
| にら（4～5cm切り） | 50g | |
| B | みりん | 12ml |
| しょうゆ | 6ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| 水 | 200ml | |
作り方
【1】
鍋にBを煮立て、あさりを加えてサッと煮、アクを取ってAを加え、しんなりするまで煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51kcal | 4.4g | 0.3g | 8.0g | 40mg | 2.2mg | 70µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.17mg | 5mg | 16mg | 2.3g | 2.2g | 24g |
