チンゲン菜とじゃがいも、コーンの塩炒め
サッと炒めてシャキシャキした食感に仕上げて
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
チンゲン菜とじゃがいも、コーンの塩炒め
| チンゲン菜（3～4cm長さ1cm幅切り） | 100g | |
|---|---|---|
| じゃがいも（せん切り・水さらし） | 140g | |
| ホールコーン缶 | 28g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 1g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1.7g | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 6g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒め透き通ってきたらチンゲン菜、コーンを加え炒め合わせ、Aで調味する。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 84kcal | 2.0g | 3.2g | 15.6g | 47mg | 0.8mg | 73µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.06mg | 30mg | 0mg | 7.2g | 1.1g | 57g |
