ねぎと豚肉のまきまき鍋
ねぎに豚肉を巻いて鍋に敷き詰め、重ね鍋をアレンジ。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
ねぎと豚肉のまきまき鍋
| ねぎ（下仁田ねぎ） | 300g | |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 300g | |
| A | 水 | 500ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 7.5g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 1.5g | |
| しょうゆ | 20ml | |
| みりん | 10ml | |
| 小ねぎ（5cm切り） | 40g | |
作り方
【1】
ねぎに豚肉を巻き、6cm幅に切る。
【2】
土鍋にAを沸かし、（1）を敷きつめ、小ねぎをのせて煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 206kcal | 8.4g | 17.8g | 4.5g | 20mg | 0.5mg | 19µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.28mg | 0.09mg | 7mg | 36mg | 0.9g | 1.3g | 36g |
