カリカリ豚と香味野菜のサラダ、レモンごまドレッシング
豚の食感が食欲を増す！
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 春（3～5月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
カリカリ豚と香味野菜のサラダ、レモンごまドレッシング
| 豚バラ肉（焼肉用・6cm長さ切り） | 100g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| 粗びき黒こしょう | 0.1g | |
| サラダ油 | 10g | |
| B | みつば（6cm長さ切り） | 15g |
| 香菜（6cm長さ切り） | 15g | |
| 小ねぎ（6cm長さ切り） | 15g | |
| 水菜（6cm長さ切り） | 20g | |
| ルッコラ（ひと口大） | 50g | |
| ラディッシュ（くし形切り） | 40g | |
| C | 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 60g |
| ごま油 | 20g | |
| いり白ごま | 3g | |
作り方
【1】
ボウルにCを入れて、混ぜる。
【2】
別のボウルにBを入れて、混ぜる。
【3】
豚バラ肉にAで下味をつける。
【4】
熱したフライパンにサラダ油をひき、（3）をカリカリになるまで焼く。
【5】
器に（2）、（4）を盛りつけ、（1）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 225kcal | 4.3g | 22.6g | 2.4g | 49mg | 0.6mg | 57µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.07mg | 15mg | 18mg | 0.9g | 0.7g | 34g |
