きのこのキーマカレー
2種類のきのこの食感が楽しめるキーマカレー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
きのこのキーマカレー
| A | 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り | 200g | |
| しめじ（小房） | 100g | |
| エリンギ（5mm幅拍子木切り） | 80g | |
| トマト（1cm角切り） | 300g | |
| B | 水 | 300ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 5g | |
| カレールウ | 95g | |
| ご飯 | 800g | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
鍋に油を熱し、Aを入れて2分炒める。B、トマトの半量を加え、3分煮る。
【2】
火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で5分煮、残りのトマトを加えてひと煮する。
【3】
器にご飯を盛り、（2）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600kcal | 17.6g | 20.6g | 95.2g | 44mg | 2.0mg | 39µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.52mg | 0.24mg | 15mg | 42mg | 7.4g | 3.2g | 123g |
