野菜の中華風ヨーグルトあえ
ゆでた野菜にスパイシーなヨーグルトドレッシングをかけました
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
野菜の中華風ヨーグルトあえ
| A | にんじん（マッチ棒大・サッとゆでる） | 20g |
|---|---|---|
| ミニグリーンアスパラガス（ゆでる・食べやすく切る） | 120g | |
| B | 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 8g |
| プレーンヨーグルト | 50g | |
| すり白ごま | 7g | |
| 砂糖 | 3g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| カレー粉 | 少々 | |
| クミンパウダー | 少々 |
作り方
【1】
器にAを盛り、食べる直前にBのドレッシングをかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 64kcal | 3.6g | 2.8g | 7.9g | 88mg | 0.8mg | 97µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.15mg | 10mg | 3mg | 1.8g | 0.7g | 70g |
