にらのピリ辛焼きそば
豆板醤の辛さが食欲をそそる!にらたっぷりの焼きそば
ジャンル | 中華料理 |
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季節 |
通年 |
カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(2人分)
にらのピリ辛焼きそば
にら(3~4cm切り) | 50g | |
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A | ねぎ(斜め薄切り) | 40g |
「Cook Do®」豆板醤1kgボトル | 3g | |
B | 焼き豚(細切り) | 30g |
中華蒸しめん | 170g | |
C | 「丸鶏がらスープ」1kg袋 | 1.5g |
水 | 60ml | |
サラダ油 | 8g | |
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1.3g | |
ごま油 | 少々 |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、Aを入れて炒め、B、合わせたCを加えてほぐしながらよく炒める。
【2】
にらを加えて炒め、塩で味を調え、ごま油を加えて炒め合わせる。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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209kcal | 7.8g | 6.8g | 33.4g | 27mg | 0.7mg | 72µg | 1.4mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.15mg | 0.20mg | 9mg | 7mg | 3.6g | 1.7g | 36g |