鶏とキャベツのカレー炒め煮
カレーのスパイシーな香りが食欲をそそる！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏とキャベツのカレー炒め煮
| 鶏もも肉（ひと口大そぎ切り） | 250g | |
|---|---|---|
| A | 酒 | 10ml |
| しょうゆ | 12ml | |
| 片栗粉 | 9g | |
| B | キャベツ（ザク切り） | 150g |
| にんにくの芽（4cm切り） | 30g | |
| しょうがのみじん切り | 10g | |
| C | 水 | 200ml |
| 酒 | 15ml | |
| 片栗粉 | 9g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| カレー粉 | 2g | |
| しょうゆ | 6ml | |
| サラダ油 | 12g | |
| ごま油 | 4g | |
作り方
【1】
鶏肉はAをもみ込む。
【2】
フライパンに油を熱し、しょうが、（1）を入れて炒める。しっかり焼き色がついたらBを加えて炒める。
【3】
しんなりしたらCを加えてひと煮にし、ごま油を回し
入れる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 195kcal | 11.6g | 13.1g | 7.7g | 26mg | 0.8mg | 31µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.12mg | 18mg | 56mg | 1.1g | 1.5g | 42g |
