こんにゃくのゴルゴンゾーラソース
濃厚なチーズの味がワインとよく合う。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
こんにゃくのゴルゴンゾーラソース
| こんにゃく（ゆで・3cm角切り） | 125g | |
|---|---|---|
| A | 生クリーム | 25g |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 25g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.6g | |
| バター（食塩不使用） | 20g | |
| スライスアーモンド（ロースト） | 2g | |
作り方
【1】
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、こんにゃくを入れ、表面がカリカリになるまで炒め、Aを入れてからめる。
【2】
器に（1）を盛りつけ、アーモンドを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 115kcal | 2.0g | 11.9g | 1.8g | 74mg | 0.3mg | 90µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.06mg | 0mg | 28mg | 1.0g | 0.4g | 0g |
