鶏からサラダのマヨポン丼
ランチに使える簡単アレンジ丼！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
その他 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏からサラダのマヨポン丼
| A | 鶏もも肉（3cm角切り） | 100g |
|---|---|---|
| おろししょうが | 2g | |
| しょうゆ | 5g | |
| 酒 | 5g | |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 0.1g | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| B | レタス（ひと口大・ちぎる） | 20g |
| パプリカ（赤）（せん切り） | 7g | |
| パプリカ（黄）（せん切り） | 7g | |
| きゅうり（縦1/2・斜め薄切り） | 10g | |
| トマト（1cm角切り） | 15g | |
| C | 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 20g |
| ポン酢しょうゆ | 10g | |
| 七味唐がらし | 0.1g | |
| D | ご飯 | 220g |
| 青じそ（太めのせん切り） | 2g | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて、1時間ほど漬ける。
【2】
別のボウルにCを入れて混ぜる。
【3】
別のボウルにDを入れて混ぜる。
【4】
（1）の汁気を切り、片栗粉をまぶして、180℃の揚げ
油で揚げ、半分の大きさに切る。
【5】
器に（3）を盛り、（4）、Bを盛りつけ、（2）をか
ける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 700kcal | 23.7g | 30.1g | 86.7g | 31mg | 1.3mg | 84µg | 3.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.19mg | 0.23mg | 35mg | 97mg | 4.1g | 1.9g | 63g |
