ネバトロそば
めかぶ、納豆、とろろのねばねば食材をそばにからめて
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ネバトロそば
| 生そば | 160g | |
|---|---|---|
| めかぶ(生）（せん切り） | 60g | |
| 納豆（添付のたれと混ぜる） | 60g | |
| 長いも（すりおろす） | 100g | |
| あさつき（小口切り） | 10g | |
| A | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g |
| 水 | 25ml | |
| しょうゆ | 10ml | |
| 酢 | 30ml | |
作り方
【1】
そばをゆでて器に盛り、とろろをのせ、めかぶ、納豆を上に盛る。
【2】
Aのつゆを上からかけ、あさつきを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 324kcal | 15.0g | 4.9g | 56.5g | 77mg | 2.5mg | 9µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 0.28mg | 5mg | 0mg | 8.5g | 1.3g | 5g |
